Bilder

Foto: Stewen Morris
Foto: Mikael Eriksson
Foto: Linus Hallsénius/TV4
Foto: Cecilia Eriksson

Om Cajsa´s Kök

Cajsa´s Kök är ett väletablerat restaurang- och cateringföretag i Uppsala. Cajsa Johansson startade företaget 1995, och har sedan dess gjort en smakrik resa från tävlingskock till företagsledare. Under februari 2013 tillträdde Sara Klingberg som ny vd för företaget.

Företaget driver fyra lunch- restauranger i Uppsala och levererar färdigmat till ett 20-tal butiker i Uppsala och Stockholm. Dessutom driver Cajsa´s Kök konferensverksamhet, samt levererar festcatering i Uppsala och Stockholm med omnejd.

Vår story

Matglädje och goda möten

När jag tog steget från tävlingskock till att starta Cajsa´s Kök var visionen lika självklar som den är idag: med vällagad och inspirerande mat ska vi berika våra kunders fester och vardag.

Riktigt bra råvaror i säsong, gärna från våra egna trakter, tillagade med inspiration från världens alla metropoler och kök. Det är vårt recept.

Och så har vi en alldeles egen krydda. Vi kallar den matglädje eller nyfikenhet. Nyfikenhet över nästa mattrend, och över hur du som gäst ska uppleva vår mat och vårt bemötande. Det är i det mötet vi finner den största inspirationen.

Välkommen till Cajsa´s Kök.

/Cajsa

Pressmeddelanden

Jazzluncher i Muninhuset

Avnjut din fredagslunch till härlig jazzmusik!

En fredag varje månad, bjuder vi på levande musik i vår lunchrestaurang i Muninhuset! Soft jazzsväng som är perfekt att äta och fika gott till.

Kl 11.30 – ca 12.30 i Muninhuset, Strandbodgatan 1. Fri entré.

Välkommen!

Se datum och medverkande i jazzluncherna nedan eller ladda ner spelschemat som pdf!

18/8  Hans Loelv Four

Hans egen jazz och andras låtar med Uppsalapianisten Hans Loelv piano – Erik Tengholm trumpet – Johan Tengholm bas – Håkan Jansson trummor.

15/9  Mary Nelson and her Trinetts

Mary Nelson sång – Emil Ingmar piano – Per V Johansson bas – Håkan Jansson trummor.

20/10 Vi minns Svenska Ord! En hyllning till Hasse & Tage
Ingela Nilsson tal/sång – Mattias Åström – Erik Ojala bas – NN – Håkan Jansson trummor.

17/11 Susanne Ottebring Quartet 

Susanne Ottebring sång – Erik Ojala bas – Mattias Åström piano – Roger Nordling sax – Håkan Jansson trummor.

15/12 Jul Jazz 

Julen är här igen – Tomteluvor på – Jul Jazz – John Högman Sax – Thomas Arnesen gitarr – Ambjörn Hugardt Bas – Håkan Jansson trummor.

19/1  Blues Friends 

Härlig bluesröst, sväng och gung. Pelle Nelander piano/sång/munspel – Thomas Arnesen gitarr – Per Eriksson bas – Håkan Jansson trummor.

16/2  Axel Rudolphi & Hans Loelv Four 

  Axel Rudolphi sång/Valthorn – Hans Loelv piano – Johan Tengholm bas – Erik Tengholm trumpet – Håkan Jansson Trummor

16/3 Thomas Driving Quartet 

Thomas Driving trumpet – Ambjörn Hugardt bas – Hans Loelv piano – Håkan Jansson trummor

20/4 Call me Al! A tribute to Al Jarreau 
Sani Gamedze sång – Anders Bromander piano – Pal Johnsson bas – Håkan Jansson trummor
Se hela meddelandet

Cajsa Johansson med i juryn i prestigefyllda Årets kock 2017

Cajsa Johansson med i juryn i prestigefyllda Årets kock 2017

SM i matlagning, prestigefyllda Årets Kock 2017, går av stapeln 2 februari i Malmö Arena. I juryn, som utgörs av välmeriterade kockar och som i år även får internationella gästspel, finns Uppsalas Cajsa Johansson från Cajsa´s Kök. Detta blir Cajsas femte år i följd som jurymedlem och hon sitter som tidigare i metodjuryn som ansvarar för tidtagningen och bedömer de tävlandes handlag och ”mise en place”, det vill säga förberedande av arbetsplats och ordning i köket.

Här kan du läsa pressmeddelandet från Årets Kock i sin helhet.

Mer information om Årets kock: www.aretskock.se

Foto: Mikael Eriksson

Se hela meddelandet

Nu har Cajsa´s Kök öppnat i slottet!

Nu öppnar Slottet – café, fest och konferens, och verksamheten drivs av Cajsa´s Kök.

Pressmeddelande Slottet

Se hela meddelandet