Njut av en smaksäker och vällagad nyårsmeny – komponerad och tillagad av våra egna kockar. Allt du behöver göra är att värma varmrätten och skiva köttet precis innan servering.
FÖRRÄTT
Krabb- och avokadosallad med dillkryddad gurk- och äppelsallad samt citruscrème, toppas med hummer och löjrom och serveras fänkålsrostat tunnbröd
Vegetariskt alternativ: Avokadosallad med tomattartar, dillkryddad gurk- och äppelsallad samt citruscrème, toppas med tångrom och serveras med fänkålsrostat tunnbröd
VARMRÄTT
Helstekt svensk oxfilé med brynt smörbakad svamp och betor, svartkål, rödvinssås med rökt märg samt terrin på potatis och Västerbottenost
Vegetariskt alternativ: Duxellefylld smördeg med brynt smörbakad svamp och betor, svartkål, tryffelcrème samt terrin på potatis och Västerbottenost
DESSERT
Chokladfondant i glas med salt kolasås, vit chokladcrème, marinerade skogshallon och ananaskrisp
Förbeställ gärna din nyårsmeny i vår webbshop redan nu! Catering från 2 personer.