Säsongens lunchbuffé
Vegansk lunchbuffé med mezespett
En huvudrätt i bufféform, som passar lika bra till lunch som till middag! Välj en av våra bufféer till hela sällskapet, så vi ordnar med alternativ till de gäster som föranmäler specialkost.
- Mezespett med rödbeta, svamp och örter
- Tomatröra med rökta tomater, chili och olivolja
- Spenatsallad med gotländska belugalinser
- Krämig potatissallad med rädisor, vårlök och örter
- Surdegsbröd och grönärtsröra
Säsongens lunchbuffé
Lunchbuffé med mildrökt lax
En huvudrätt i bufféform, som passar lika bra till lunch som till middag! Välj en av våra bufféer till hela sällskapet, så vi ordnar med alternativ till de gäster som föranmäler specialkost.
- Mildrökt lax med örter och puffad quinoa
- Sallad med grillad gurka, fänkål och rabarber
- Krassecrème
- Vårens primörer och färskpotatis med spenat samt dillvinägrett
Hembakt bröd och smör
Säsongens lunchbuffé
Lunchbuffé med svensk gårdskyckling
En huvudrätt i bufféform, som passar lika bra till lunch som till middag! Välj en av våra bufféer till hela sällskapet, så vi ordnar med alternativ till de gäster som föranmäler specialkost.
- Svensk gårdskyckling med grillad citron och ramslökssalt
- Sallad på spetskål, picklad blomkål samt vårens örter och skott
- Salsa Verde
- Färskpotatissallad med vårlök och örter samt råhyvlad sparris
- Hembakt bröd och smör
Klassisk lunchbuffé
Teriyakilax
- Teriyakilax med wokade grönsaker
- Jasminris
- Säsongens salladsblad
- Hembakt bröd och smör
Klassisk lunchbuffé
Wallenbergare
- Wallenbergare med kantarellsås och lingon
- Potatismos
- Säsongens salladsblad
- Hembakt bröd och smör
Klassisk lunchbuffé
Veganska kikärtsbiffar
- Kikärtsbiff med mango chutney
- Fried rice
- Säsongens salladsblad
- Hembakt bröd och smör
Buffé catering
Svensk grillad flankstek
- Svensk grillad flankstek
- Potatisgratäng
- Cajsa´s bearnaise
- Balsamicoreduktion
- Bakad tomat och gröna bönor