Säsongens lunchbuffé
Vegansk lunchbuffé med mezespett
Levereras 1 mars-31 augusti 2024.
- Mezespett med rödbeta, svamp och örter
- Tomatröra med rökta tomater, chili och olivolja
- Spenatsallad med gotländska belugalinser
- Krämig potatissallad med rädisor, vårlök och örter
- Surdegsbröd och grönärtsröra
Säsongens lunchbuffé
Lunchbuffé med mildrökt lax
Levereras 1 mars-31 augusti 2024.
- Mildrökt lax med örter och puffad quinoa
- Sallad med grillad gurka, fänkål och rabarber
- Krassecrème
- Vårens primörer och färskpotatis med spenat samt dillvinägrett
- Hembakt bröd och smör
Säsongens lunchbuffé
Lunchbuffé med svensk gårdskyckling
Levereras 1 mars-31 augusti 2024.
- Svensk gårdskyckling med grillad citron och ramslökssalt
- Sallad på spetskål, picklad blomkål samt vårens örter och skott
- Salsa Verde
- Färskpotatissallad med vårlök och örter samt råhyvlad sparris
- Hembakt bröd och smör
Säsongens lunchbuffé
Vegansk höstlunchbuffé
Levereras 1 sep 2024-28 feb 2025.
- Biff på gula ärter och majs
- Salsa på tomat och grillad paprika
- Sallad med butternutpumpa, trädgårdstomater och quinoa
- Bakad potatis med brynta kantareller och lök
- Rödbetsbröd
- Krondillskryddad bondbönsdip
Säsongens lunchbuffé
Höstlunchbuffé med bakad lax
Levereras 1 sep 2024-28 feb 2025.
- Bakad lax med rostad paprikafärskost
- Yoghurtdressing med dill, grillad citron och ligurisk olivolja
- Sallad på bakade betor, grönkål och äpple med rostat bovete
- Örtslungad potatis med blomkål och morot
- Hembakt bröd
- Smör
Säsongens lunchbuffé
Höstlunchbuffé med grillad kyckling
Levereras 1 sep 2024-28 feb 2025.
- Grillad kyckling med chili, sesam och sichuanpeppar
- Chipotlebearnaise
- Sallad på råhyvlad kålrabbi, spetskål och granatäpple samt myntavinägrett
- Rostad potatis med grönkålspesto
- Hembakt bröd
- Smör
Klassisk lunchbuffé
Teriyakilax
- Teriyakilax med wokade grönsaker
- Jasminris
- Säsongens salladsblad
- Hembakt bröd och smör
Klassisk lunchbuffé
Wallenbergare
- Wallenbergare med kantarellsås och lingon
- Potatismos
- Säsongens salladsblad
- Hembakt bröd och smör
Klassisk lunchbuffé
Veganska kikärtsbiffar
- Kikärtsbiff med mango chutney
- Fried rice
- Säsongens salladsblad
- Hembakt bröd och smör
Buffé catering
Svensk grillad flankstek
- Svensk grillad flankstek
- Potatisgratäng
- Cajsa´s bearnaise
- Balsamicoreduktion
- Bakad tomat och gröna bönor