Catering à la carte

À la carte

Förrätter, huvudrätter och desserter.

Smakrika och vällagade rätter

Vår à la carte-meny bjuder på det lilla extra och passar perfekt till bröllopet och andra speciella tillfällen!

À la carte

Förrätter

  • Ängsholmens eldost med filodeg, bakad gulbeta, getostcrème, honungsvinägrett, fylld kålrabbi samt gemsallad, 74 kr
  • Mildrökt rödingfilé med confiterad äggula från Uggelsta, variation på blomkål, citronsyrad gurka samt dillolja, laxrom och riven kavring, 74 kr
  • Hummersallad med smörstekt toast toppad med löjrom, dillcrème på syrad grädde samt picklad lök och grönkålschips, 82 kr
  • Tartar på sotad hjort crème på Västerbottenost, syltade kantareller, granskottsolja och riven äggula samt friterad potatis, 79 kr
  • Catering från 20 personer
  • Beställ senast 3 vardagar innan leverans

à la carte

Varmrätter

  • Shiitakebiff med bakad tomat, sesammajonnäs, tempura på majs och gröna bönor samt sauterad ostronskivling med färska örter och gratinerad potatismuffin, 199 kr
  • Lättrimmad gös med krokett på havskräfta, champagnesås, pepparglacerad morot, crème på dillfrö och hackad kräfta samt smörslungad potatis, 259 kr
  • Svensk majskycklingfilé fylld med vildsvamp och mozzarella med grillad svartrot, emulsion på fransk senap- och dragon, äppelcidersky och rotfrukter bakade i honung från de Linneanska trädgårdarna, 229 kr
  • Svensk majskyckling med färserad savojkål, tryffel, bakade skogschampinjoner, fylld steklök och parmesansmör serveras med rotfruktsterrin, 229 kr
  • Hjortytterfilé med örtcrunch med svartvinbärssås, grillad broccoli, grönkålssallad och friterad lök serveras med puré på rostad mandelpotatis, 285 kr
  • Svensk grillad flankstek med Cajsa´s bearnaise, balsamicoreduktion, bakad tomat och gröna bönor samt krämig potatisgratäng, 259 kr
  • Catering från 20 personer
  • Beställ senast 3 vardagar innan leverans

à la carte

Desserter

  • Blåbärsswiss med chokladcrème, lakrits och Oreo, 74 kr
  • Mascarponecrème med bakat äpple, salt karamellkola, citronverbena, maronamandlar och äppelchips, 82 kr
  • Chokladbrownie med bakad Vahlronachoklad, mjölkchokladmousse och havtornstryffel, 89 kr
  • Hallontarte med schweizisk maräng, vaniljcrème, hallonmarmelad och tuile, 85 kr
  • Catering från 20 personer
  • Beställ senast 3 vardagar innan leverans

Beställ catering i Uppsala och Stockholm

Vi levererar catering till både Uppsala och Stockholm med omnejd. Lägg din beställning direkt i vår webbshop eller kontakta oss!