sommarbuffé
Meny
Levereras 30 april-31 augusti 2026.
- Kryddbakad laxfilé med marinerade räkor ”red curry”, limeblad och trädgårdstomater
- Mangosalsa med jalapeño och koriander
- Melonsallad med rädisor, salladslök och basilika toppad med rostade kikärtor
- Svensk gårdskyckling med citron, rosmarin och honung från de Linneanska trädgårdarna
- Cajsa´s Bearnaise med färsk dragon
- Hjärtsallad samt bakade knippmorötter med ingefära, chili och färska örter
- Örtgrön färskpotatissallad med spenat, dijonvinägrett och belugalinser
- Säsongens salladsblad från Deli Plant Uppsala med råhyvlad gurka och spritärter samt lime- och myntadressing
- Vår focaccia med färska örter, ramslök och ligurisk olivolja
- Vispad fetaost med olivolja och citron
Rekommenderad dessert
Rödvinbärsmousse med oreocrème, färska jordgubbar och kolapärlor
Catering från 15 personer. Beställ senast tre vardagar innan avhämtning/leverans.