cajsas köks catering och konferens i uppsala och stockholm

Höstbuffé catering

Cajsa´s höstbuffé - Modern Skördefest

Upplev skördefestens stämning och njut av höstens rika skafferi!

I Cajsa´s Höstbuffé – Modern Skördefest lovar vi en smakresa från hav och land där friska smaker komponerats med inslag av eld och rök. Här serveras Grillbricka med grillad hjort, vitvinssyrade grönsaker med chili- och örtemulsion, Rostad potatis med pesto på grönkål och cheddar från Skogsbackens ost, Hackad havskräfta med krispig potatis, grön tomat, äpple och dill toppad med ingefärsmajonnäs för att bara nämna några av rätterna som ingår i menyn.  Beställ Cajsa´s Höstbuffé Catering – Modern skördefest till höstens fester och event!

Höstbuffé catering

Modern Skördefest

  • Hackad havskräfta med grön tomat, dill och äpple, toppad med ingefärsmajonnäs och krispig potatis
  • Friterad potatisterrin med skogssvamp, tryffel och grillad flankstek
  • Variation på röding med hällstekt filé och rökta slag, serveras med blomkål, friterad purjolök och saltad stenbitsrom
  • Krokett på bondbönor och puffad quinoa, serveras med brynta kantareller och krondillscrème
  • Grillbricka med grillad hjort, grillade vitvinssyrade höstgrönsaker samt chili- och örtemulsion
  • Saltgurka med honung, vispad yoghurt och gingelé på Mackmyragin
  • Rostad potatis med pesto på grönkål och cheddar från Skogsbackens ost
  • Surdegsbröd samt vispat smör med brynt lök och sotad chili
  • Pris: 349 kr/person
  • Till dessert rekommenderar vi: Chokladbrûlée med havtornsbavarois och salt karamellknäck, 65 kr/person
  • Catering från 15 personer.
  • Beställ din catering senast 3 vardagar innan avhämtning/leverans!
  • Buffén finns tillgänglig för leverans 1 september-30 december 2023.

Cajsa´s höstbuffé

Utvalda rätter

Till denna buffé har vi plockat utvalda favoriter från årets höstbuffé!

  • Hackad havskräfta med grön tomat, dill och äpple, toppad med ingefärsmajonnäs och krispig potatis
  • Variation på röding med hällstekt filé och rökta slag, serveras med blomkål, friterad purjolök och saltad stenbitsrom
  • Grillbricka med grillad hjort, grillade vitvinssyrade höstgrönsaker samt chili- och örtemulsion
  • Rostad potatis med pesto på grönkål och cheddar från Skogsbackens ost
  • Surdegsbröd samt vispat smör med brynt lök och sotad chili
  • Pris: 299 kr/person
  • Till dessert rekommenderar vi: Chokladbrûlée med havtornsbavarois och salt karamellknäck, 65 kr
  • Catering från 15 personer.
  • Beställ senast 3 vardagar innan avhämtning/leverans!
  • Buffén finns tillgänglig för leverans 1 september-30 december 2023.

Cajsa´s Veganska höstbuffé

Vegansk buffé

  • Variation på rödbeta med kaprismajonnäs och ostronblad
  • Krispig potatisterrin med skogssvamp och tryffel
  • Minislider med jackfruit, syrad lök och cheesy dip
  • Krokett på bondbönor och puffad quinoa, serveras med brynta kantareller och krondillscrème
  • Grillspett med vitlök och mynta, samt grillade, vitvinssyrade höstgrönsaker
  • Saltgurka med färskost, agavesirap och gingelé på Mackmyragin
  • Rostad potatis med grönkålsolja samt rostade frön
  • Surdegsbröd och chilidoftande gulärtscrème
  • Pris: 349 kr/person
  • Till dessert rekommenderar vi: Chokladbrûlée med havtornsbavarois och salt karamellknäck, 65 kr
  • Vegansk dessert: Kolapannacotta med havtorn, salt chokladsås och karamelliserade popcorn, 85 kr
  • Catering från 15 personer.
  • Beställ senast 3 vardagar innan avhämtning/leverans!
  • Buffén finns tillgänglig för leverans 1 september-30 december 2023.

Catering till vardag och fest

Höstlunch bufféer

Våra lunchbufféer är vällagade, matiga och passar både till lunch och middag! Serveras både till vardags och fest, och är ett gott val till mötet eller konferensen.

Portionscatering

Önskar du portionsförpackad catering? Då är någon av våra lunchbufféer ett bra val!

Menyerna kan beställas som buffé eller som en portionsförpackad matlåda. Meddela i samband med beställning hur du vill att vi förpackar maten.

  • Pris: 169 kr/person
  • Till dessert rekommenderar vi: Chokladbrûlée med havtornsbavarois och salt karamellknäck, 65 kr
  • Catering från 10 personer.
  • Buffén finns tillgänglig för leverans 1 september 2023-28 februari 2024.

Beställ catering i Uppsala och Stockholm

Vi levererar catering till både Uppsala och Stockholm med omnejd. Lägg din beställning direkt i vår webbshop eller kontakta oss!

  • Prenumerera på vårt nyhetsbrev

Obligatoriskt