Cajsa´s Höstbuffé
En modern skördefest
Buffén serveras och levereras till och med den 30 december 2021. Årets höstmenyer presenteras efter sommaren.
- Bovetetortilla med hummer- och räksallad, friterad lök och krondillscrème
- Skördesallad med vaxbönor, broccoli och granskottsolja
- Oxfiléspett med glaze på havtorn, chili och honung från Botaniska Trädgården
- Trädgårdsalsa med zucchini, pumpa och tomat
- Kålrabbislaw med grönt äpple, sötsyrlig dressing och krokett på Hagbykyckling samt sesammajonnäs
- Stekta kantareller med grönkålspesto och matvete serverat i burk
- Bakade morötter toppad med Ängsholmens Eldost och rostad gråärt
- Miniknäcke med bondbönsdip
