cajsas köks catering och konferens i uppsala och stockholm

Catering nyår

Elegant nyårsmeny 2022

 

Till årets festligaste kväll har vi skapat en smakfull 3-rätters nyårsmeny. Vi startar med skaldjur – hummer, scallops och räkor i en komposition med friska smaker. Till varmrätt serveras en kryddstekt oxfilé med säsongens råvaror, så som kantareller, äpplen, kål och en magisk rödvinssås med rökt märg.  Vi avslutar på topp med Salt kolapannacotta och mörk chokladcrème med havtorn, kanderade frön, kolasås och gulddoppad choklad.

Menyn hämtas/levereras kall tillsammans med instruktion för hur du värmer och lägger upp på tallrik precis innan servering!

Förrätt | Varmrätt | Dessert

Nyårsmeny

Information gällande catering till nyår:
Vi har nu fullbokat till nyårsafton och har tyvärr ej möjlighet att ta emot fler beställningar. Vi hoppas vi ses 2023!


 

FÖRRÄTT

Skaldjurssallad med hummer, scallops samt grillad tomat, avokadocrème, forellrom och tapiokachips

Vegetariskt alternativ: Avokadotartar med mango, chili och koriander, grillad tomat, tångrom och tapiokachips

 

VARMRÄTT

Kryddstekt oxfilé med kantarell- och äppelsallad, kålkrisp, samt rödvinssås smaksatt med rökt märg och cheddargratinerad potatis- och jordärtskockgratäng

Vegetariskt alternativ: Smördegsbakelse med duxelle, spenat och butternutpumpa serveras med kantarell- och äppelsallad, friterad Eldost, kålkrisp samt cheddargratinerad
potatis- och jordärtskocksgratäng

 

DESSERT

Salt kolapannacotta och mörk chokladcrème med havtorn, serveras med kanderade frön, kolasås och gulddoppad choklad

  • 3-rätters nyårsmeny; 429 kr/person
  • Catering från 2 personer
  • Hämtas/Levereras senast kl 18.00 den 31 december
  • Bokas senast 14.00 den 28 december

nyår

Dryckestips

Inom kort hittar du dryckestipstips till Nyårsmenyn i vår webbshop!

catering nyår Uppsala

Snittar

Med snittar till fördrinken ger du middagen en extra guldkant!

Vår nyårsmeny kan du beställa till nyårsafton!

Fråga oss gärna för menyförslag till andra datum och tillfällen, eller titta på fler menyer i vår webbshop!

Beställ catering i Uppsala och Stockholm

Vi levererar catering till både Uppsala och Stockholm med omnejd. Lägg din beställning direkt i vår webbshop eller kontakta oss!

  • Prenumerera på vårt nyhetsbrev

Obligatoriskt