cajsas köks catering och konferens i uppsala och stockholm

Catering nyår

Elegant nyårsmeny

Välkomna det nya året med en smakupplevelse utöver det vanliga!

Till årets festligaste kväll har vi skapat en 3-rättersmeny som kombinerar smak  och elegans. Perfekt för att sätta tonen för en minnesvärd afton. Vår nyårscatering hämtas/levereras kall tillsammans med instruktion för hur du värmer och lägger upp på tallrik precis innan servering!

Förrätt | Varmrätt | Dessert

Nyårsmeny

FÖRRÄTT
Hummermosaik med brynt smör och gari, glacerad kål, hummerbisque samt friterad munk på jordärtskocka

Vegetariskt alternativ: Norimosaik med purjolök, glacerad kål, jordärtskockssoppa samt friterad munk på jordärtskocka

VARMRÄTT
Helstekt oxfilé med rödvinssås på rökt märg, tryffelkrokett med mörkokt revben, grillad zucchini och tomat samt Karljohancrème och potatispuré

Vegetariskt alternativ: Duxellefylld smördeg med spenat och västerbottensost, grillad zucchini och tomat, Karl-johancrème och potatispuré samt rostad löksky

DESSERT
Hallonbavaroise med chokladbrownie, salt fudge, dulce de leche och citrusmaränger

  • 3-rätters nyårsmeny; 445 kr/person
  • Catering från 2 personer.
  • Hämtas/Levereras senast kl 18.00 den 31 december.
  • Bokas senast 14.00 den 28 december.
  • Vår nyårscatering hämtas/levereras kall tillsammans med instruktion för hur du värmer och lägger upp på tallrik precis innan servering!

nyår

Dryckestips

Det nya året ska firas med pompa och ståt och rätt dryck till maten hjälper till att förhöja smakerna! Här har vi samlat lite tips gällande dryck till årets nyårsmeny:

  • Till förrätten serveras gärna ett vitt vin med fatkaraktär, för att ge viner den fyllighet och smörighet som matchar rätten bra. Önskas öl till maten, välj ett med måttlig beska och frisk stil!
  • Ett fylligt rött vin med fatkaraktär och rund smak passar perfekt till varmrätten! En mörk lager eller en ale är ett bra val för dig som önskar dricka öl till maten.
  • Desserten serveras gärna tillsammans med ett dessertvin som antingen lyfter fram bärigheten eller som fokuserar på chokladtonerna!

I vår webbshop hittar du färdiga förslag på drycker till nyårsmenyn!

catering nyår Uppsala

Snittar

Med snittar till fördrinken ger du middagen en extra guldkant!

Vår nyårsmeny kan du beställa till nyårsafton!

Fråga oss gärna för menyförslag till andra datum och tillfällen, eller titta på fler menyer i vår webbshop!

Beställ catering i Uppsala och Stockholm

Vi levererar catering till både Uppsala och Stockholm med omnejd. Lägg din beställning direkt i vår webbshop eller kontakta oss!

  • Prenumerera på vårt nyhetsbrev

Obligatoriskt