Cajsa´s Vinterbuffé
Meny
- Krämig skaldjurssallad med fänkål, dill och tångkaviar samt rostade surdegskrutonger
- Sotad laxfilé med marinerade vintergrönsaker och Sveciacrème
- Grillad svensk majskyckling med dragon, färskost och apelsin samt friterad kapris
- Örtemulsion med svart vitlök
- Quiche med pumpa, grönkål och glacerad rödlök samt smulad fetaost
- Vintersallad – svartkål, sesamrostade morötter och granatäpple med grönärtscrème och rostade kikärtor
- Krämig potatisgratäng med Skogsbackens cheddarost
- Brödkorg med vårt filmjölksbröd och rustik baguette samt vispat brynt smör
Dessert
Passionsfruktscurd med kokoscrème och exotisk fruktsalsa samt rostad kokos
Lunch, middag och konferens
Vinterlunchbufféer
Våra vinterlunchbufféer erbjuder en variation av rätter som passar perfekt både för lunch och middag. Oavsett om du söker något vegetariskt, fisk eller kyckling, så finns det något för alla. Varje buffé är noggrant sammansatt för att ge en smakfull och matig upplevelse – perfekt för både vardagsmöten och festligare tillfällen.
Utforska våra menyer och hitta den buffé som passar ditt tillfälle bäst!