Säsongens lunchbuffé
Vegetarisk vinterlunchbuffé
Levereras till den 31 mars 2025.
- Quiche med pumpa, grönkål och glacerad rödlök samt smulad fetaost
- Chipotlemajonnäs
- Vintersallad – Svartkål, sesamrostade morötter, granatäpple,
grönärtscrème och rostade kikärtor - Hembakt bröd och smör
Säsongens lunchbuffé
Vinterlunchbuffé med lax
Levereras till den 31 mars 2025.
- Sotad laxfilé
- Marinerade vintergrönsaker
- Sveciacrème
- Örtslungade rotfrukter
- Hembakt bröd och smör
Säsongens lunchbuffé
Vinterlunchbuffé med kyckling
Levereras till den 31 mars 2025.
- Grillad svensk majskyckling med dragon, färskost och apelsin samt friterad kapris
- Smashad gurka med chili, lime och soja
- Örtemulsion med svart vitlök
- Ångkokt jasminris med risvinäger, furikake och rostad sesam
- Hembakt bröd och smör
Buffé catering
Svensk grillad flankstek
Ett smakfullt val för affärsmöten och speciella tillfällen.
- Svensk grillad flankstek
- Potatisgratäng
- Cajsa´s bearnaise
- Balsamicoreduktion
- Bakad tomat och gröna bönor
Klassisk lunchbuffé
Veganska kikärtsbiffar
- Kikärtsbiff med mango chutney
- Fried rice
- Säsongens salladsblad
- Hembakt bröd och smör
Klassisk lunchbuffé
Teriyakilax
- Teriyakilax med wokade grönsaker
- Jasminris
- Säsongens salladsblad
- Hembakt bröd och smör
Klassisk lunchbuffé
Wallenbergare
- Wallenbergare med kantarellsås och lingon
- Potatismos
- Säsongens salladsblad
- Hembakt bröd och smör
Säsongens lunchbuffé
Vegetarisk vårlunchbuffé
Levereras från 1 april till 30 juni 2025.
- Mezespett med Ängsholmens eldost, citron och örter
- Vårens dip med rostad fänkål
- Primörsallad med späd babyspenat, morötter, sockerärter och citronette
- Krämig potatissallad med rädisor, vårlök och örter
- Hembakt bröd och smör
Säsongens lunchbuffé
Vårlunchbuffé med lax
Levereras från 1 april till 30 juni 2025.
- Mildrökt lax med citruskryddad fänkål och spetskål
- Ramslöksmajonnäs
- Säsongens salladsblad med sparris, gurka och fänkål
- Potatissallad med Nyborgs kallpressade rapsolja, dillcrème samt vårlök och späda rädisor
- Hembakt bröd och smör
Säsongens lunchbuffé
Vårlunchbuffé med kyckling
Levereras från 1 april till 30 juni 2025.
- Grillad svensk kycklingfilé med örtslungade gotlandslinser
- Dragonemulsion med fransk senap
- Späd sallad med grönkål, gulbetor och marinerad blomkål
- Rotfrukter med rostad tomatröra, friterad kapris och basilika
- Hembakt bröd och smör