cajsas köks catering och konferens i uppsala och stockholm

julbuffé

Cajsa´s Julbuffé - julens rätter med vår egen twist!

I årets julbuffé sätter vi vår egen twist på julens rätter. Här får viltköttbullarna sällskap av mosters trattkantareller, julskinkan griljerar vi med skånsk senap och apelsin, och sillen – den spetsar vi med Mackmyra Gin och Swedish Tonic.

Vi erbjuder även en Vegetarisk julbuffé och en Klassisk buffé!

julbuffé

Julens rätter med vår egen twist!

Levereras och serveras 30 november till 23 december.

  • Senapssill med Dijon, dragon och kapris
  • Inlagd sill med Mackmyra Gin & Swedish Tonic
  • Dillkryddad sillpotatis
  • Ägghalva med rökt laxcrème toppad med Älvdalsrom
  • Gravlax med senapsglaze på honung från de Linneanska trädgårdarna
  • Inkokt lax med örtdressing på syrad grädde
  • Krämig sallad på skaldjur, ägg och rostad fänkål
  • Glazade rödbetor med brynt smörkräm, soja och dillpesto
  • Julskinka griljerad med skånsk senap och apelsin
  • Pumpasallad med apelsin och grönkål toppad med Eldost från Ängsholmens mejeri
  • Portvinsbräserad hjortstek och picklade kantareller med lingon
  • Viltköttbullar med mosters trattkantareller
  • Prinskorv från Andersson & Tillman
  • Janssons frestelse med potatis och gulbeta
  • Mörkt julbröd och By Gårdsbageris knäckebröd
  • Cheddarostkräm och smör
  • Brieost med äppelmarmelad kryddad med stjärnanis
  • 329 kr/person
  • Beställ senast 30 november så bjuder vi på kampanjdessert - Blåbärscurd med mandelcrème och kardemummasmulor
  • 10 % rabatt när du beställer i Cajsa´s Webbshop - ange koden jultwist10 i kassan
  • Catering från 15 personer
  • Beställ senast 3 vardagar innan avhämtning/leverans

Beställ catering i Uppsala och Stockholm

Vi levererar catering till både Uppsala och Stockholm med omnejd. Lägg din beställning direkt i vår webbshop eller kontakta oss!

  • Prenumerera på vårt nyhetsbrev

Obligatoriskt