Vi sätter vår egen twist på julens rätter! Den kallrökta laxröran får smak av pepparrot, äpple och dill, gravlaxen glaserar vi med honung från de Linneanska trädgårdarna, julskinkan griljerar vi med muscovado, salvia och Skeppsholmens grova senap, sillen får smak av stjärnanis, apelsin, ingefära och Mackmyrs Gin. Ett gott tips som sätter extra smak på julen är vår dessert – Trifle med kolamousse, pepparkaka, lingon och salt kolasås!
För dig som önskar, erbjuder vi även en Vegetarisk julbuffé och en Klassisk julbuffé!
Våra julbufféer för kommande säsong presenteras varje år i september – håll utkik på vår hemsida för nyheter och inspiration.
