Höstbuffé catering
Modern Skördefest 2024
Efter sommaren presenterar vi årets höstmenyer – fram till dess kan du inspireras av fjolårets favoriter!
- Krämig kungskrabba med friterad munk på kålrabbi och Skogsbackens ost
- Lättrökt röding med variation på jordärtskocka, dill och äpple
- Spett med glacerad lammbringa, sumak, mynta och auberginecrème
- Belgisk våffla med rökt majonnäs, tryffel och picklad butternutsquash
- Grillbricka med beef tender strip, salsa på tomat och grillad paprika samt chipotlebearnaise
- Smördegsbakad potatis med brynta kantareller och lök
- Rödbetsbröd med stenmalet mjöl från Landsberga Gård
- Krondillskryddad färskost
Cajsa´s höstbuffé
Utvalda rätter 2024
Efter sommaren presenterar vi årets höstmenyer – fram till dess kan du inspireras av fjolårets favoriter!
Till denna buffé har vi plockat utvalda favoriter från årets höstbuffé!
- Krämig kungskrabba med friterad munk på kålrabbi och Skogsbackens ost
- Belgisk våffla med rökt majonnäs, tryffel och picklad butternutsquash
- Grillbricka med beef tender strip, salsa på tomat och grillad paprika samt chipotlebearnaise
- Smördegsbakad potatis med brynta kantareller och lök
- Rödbetsbröd med stenmalet mjöl från Landsberga Gård
- Krondillskryddad färskost
Cajsa´s Vegetariska höstbuffé
Vegetarisk buffé 2024
Efter sommaren presenterar vi årets höstmenyer – fram till dess kan du inspireras av fjolårets favoriter!
- Rökt tofuröra med chili och spetskål samt friterad munk på kålrabbi och Skogsbackens ost
- Tartar på rostad rotselleri med variation på jordärtskocka, dill och äpple
- Friterad Enoki med mynta och auberginecrème
- Belgisk våffla med rökt majonnäs, tryffel och picklad butternutsquash
- Grillbricka med biff på gula ärter, salsa på tomat och grillad paprika samt chipotlebearnaise
- Smördegsbakad potatis med brynta kantareller och lök
- Rödbetsbröd med stenmalet mjöl från Landsberga Gård
- Krondillskryddad färskost