cajsas köks catering och konferens i uppsala och stockholm
Catering
Tillfällen
Buffé
Snittar
À la carte
Övrig catering

Italiensk buffé

Italiensk mat & catering

I vår italienska buffé samlar vi det vi älskar med det italienska köket och det bästa från vår egna bördiga slätt. Duka upp med Gårdscoppa – en lufttorkad karré med fänkål, Stracotto di cervo – en långbakad hjortstek i rött vin, Panzanella – en toscansk brödsallad samt många andra rustika smaker! Sedan är det bara att samlas kring bordet – precis som i Italien!

Italiensk buffé

Meny

Just nu finns inte vår Italienska buffé tillgänglig för leverans! Kontakta oss gärna om du har frågor om våra menyer eller kika på aktuella bufféer här.

  • Pescatore – skaldjursrisoni med räkor, vongole och blekselleri
  • Crostini med färskost på Karljohansvamp samt picklade kantareller
  • Panzanella – toscansk brödsallad med tomater från Viken, Kapris, rödlök och färska medelhavsörter
  • Gårdscopppa – lufttorkad karré med fänkål samt marinerade oliver
  • Stracotto di cervo – långbakad hjortstek i rött vin från Villa Cafaggio med salvia, vitlök och rosmarin
  • Tryffelcrème med rosépeppar
  • Sallad på svartkål med päron, pecorino och honung
  • Borlottibönor med citron och timjan samt knaperstekt pancetta
  • Potatis rostad med pesto på basilika och solroskärnor
  • Italienskt bondbröd med örtkryddad färskost

Rekommenderad dessert
Citruspannacotta med kryddkokta päron och italiensk mandelkaka

  • Catering från 15 personer
  • Beställ senast 3 vardagar innan leverans
Kontakta oss

Beställ catering i Uppsala och Stockholm

Vi levererar catering till både Uppsala och Stockholm med omnejd. Lägg din beställning direkt i vår webbshop eller kontakta oss!

Till webbshoppen
Kontakta oss

  • Prenumerera på vårt nyhetsbrev

Obligatoriskt