cajsas köks catering och konferens i uppsala och stockholm

Peruansk buffé catering

Peruansk buffé

Berömda underverk, regnskogar och majestätiska vandringsleder – Peru har många fantastiska skatter. Men för oss är maten den största upptäckten av dem alla. I denna buffé inspireras vi av peruansk mat från Limas gator där vi skapar fusion cooking av våra svenska klassiker och det urbana peruanska köket.

catering

Peruansk buffé

Just nu har vi inte vår Peruanska buffé i vårt sortiment, men rekommenderar gärna vår Uppländska buffé!

  • Ceviche – Gös med lime, färsk koriander, chili och rostad majs
  • Causa – Potatis med gul aji-chili, rökt lax och avokado
  • Sallad – Höstens blad med granatäpple och getost toppad med yuzurostade sesamfrön
  • Kyckling – Pollo a la Brasa med soja, paprika och vitlök
  • Grillspett – Lomos Saltado med oxfilé, paprika, tomat och lök med kryddig sojasås
  • Rotsaker – Rostade med citronhonung, röd quinoa och limabönor
  • Kryddiga såser – Aji-chilimayo och koriandersalsa
  • Sesambaguette
  • 329 kr/person
  • Rekommenderad dessert: Passionsfruktscurd med exotisk fruktsalsa och kokosflakes, 85 kr
  • Catering från 20 personer
  • Beställ senast 3 dagar innan leverans!

Beställ catering i Uppsala och Stockholm

Vi levererar catering till både Uppsala och Stockholm med omnejd. Lägg din beställning direkt i vår webbshop eller kontakta oss!

  • Prenumerera på vårt nyhetsbrev

Obligatoriskt