julbuffé
Vegetarisk Julbuffé
- Brantevikaubergine
- Dillkokt småpotatis
- Ägghalva med dillmajonnäs, tångrom och friterad pepparrot
- Rostad rotselleri med örtgrön dressing på syrad grädde
- Grönkålsallad med kumquats, vindruvor och rostade frön
- Krämiga rödbetor med dillpesto, ädelost och sesamcrunch
- Ugnsbakad kålrot med grov senap, apelsin och färsk dragon
- Dillrostade morötter med krämig röra på ägg från Uggelsta
- Saffranskryddade kikärtsbollar
- Vegobullar med brynt lök och kryddpeppar
- Frestelse med potatis och gulbeta
- Mörkt julbröd och krispigt knäckebröd
- Färskostcrème med kryddost och kummin samt vispat brynt smör
- Brieost samt glöggmarmelad med fikon
